野生松茸菌有哪些松蘑的种类有哪些

1,松蘑的种类有哪些

很多人都知道松蘑,但是松蘑也有红松蘑和黑松蘑多种品种,这些你们都知道吗?不用着急,下面就由小编我为大家介绍一下松蘑的品种,还有松蘑和松茸的区别。松蘑的品种红蘑(松树伞蘑菇):松树伞,学名血红铆钉菇,东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上,与松树形成外生菌根,群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称,深受人们喜爱。因为是野生的,产量极少,价格相对贵。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属,子实体散生、群生或单生。space松蘑和松茸的区别松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有食用菌之王的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。松茸是一种菌根菌,用松茸孢子或组织分离的纯菌种,在试管内虽然能形成菌落,但生长速度极其缓慢,形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间,偶尔也可以在斜面上形成原基,但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。

2,常见的野生蘑菇

常见的野生蘑菇有松茸、青头菌、松树菌、鸡油菌、奶浆菌等。1、松茸:松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。2、青头菌:生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。青头菌为真菌。 常见的野生蘑菇有松茸、青头菌、松树菌、鸡油菌、奶浆菌等。 1、松茸:松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素。 2、青头菌:生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地,每年夏秋季为生长期,雨后产量多。青头菌为真菌。 3、松树菌:又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇,铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)、黄丝菌(湖北孝昌),中国各地对松树菌的叫法颇多。 4、鸡油菌:为真菌界鸡油菌目的子实体肉质,喇叭形,杏至蛋,菌盖宽3—9 厘米,最出扁平,后下凹。菌肉蛋,味美。 5、奶浆菌:是一种可以食用,且美味的菌种。生长环境需要有很强的地域性和季节性。它最大的特点就是,弄断它身体的任何部位,都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。

3,野生菌菇种类有哪些

1、鸡枞菌鸡枞菌是云南著名野生菌品种,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞。鸡枞吃法很多,鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞,可以贮存较长时间。鸡枞产季为每年的六至九月,多半生长在未受污染的红壤山林的半山坡上。2、白葱菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。大腿蘑营养丰富,出口欧美、日本等国。3、牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。云南省牛肝菌类资源丰富,主要有白、黄、黑、红牛肝菌。白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。4、松茸菌是丽江地产菌类中的山珍,有鲜货和盐渍两种。菌盖初为半球形,后展开成伞状,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色,秋季生于红松、落叶松和油松林地。松茸在日本、欧洲享有高声誉,被视为食用菌中的珍宝,被为“蘑菇之王”。5、干巴菌干巴菌又名松毛菌,每年7~9月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故俗称为牛牙齿菌。干巴菌刚出土呈黄褐色,老熟时呈黑褐色。肉质坚硬、干燥、含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分,有酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。参考资料来源:百度百科-野生菌

4,野生菌有哪些哪些野生菌最有营养且最好吃

野生菌在我们农村是很常见的,小时候经常跟父母上山干活的时候会发现很多种野生菌,然后会将它们摘回来炒着吃或者是煮汤吃都比较美味,那么有哪些野生菌既营养又好吃呢?一起来看一下。一、哪些野生菌既营养又好吃呢?1、松茸。松茸是一种纯天然野生的食用菌,因为松茸的营养特别的丰富,而且具有一股浓郁的香味,所以被誉为菌中之王,这种野生菌主要是产在四川,云南等等的高原地区,而且适当的吃一些松茸,可以有改善心血管功能的作用,而且松茸是一种比较名贵的药材。2、松乳菇。松乳菇是比较常见的一种野生菌,一般市面上称松乳菇叫铜绿菌,这种野生菌数量特别多,特别是住在山里面的人经常能看到,将一些松乳菇摘回来用辣椒炒一炒,特别的好吃。3、鸡枞菌。鸡枞菌分布的地方比较广泛,一般在我国江苏,广西,海南,四川等等的地方都有分布,这种野山菌的肉特别的肥厚,而且味道清甜香脆,并且营养比较丰富,这种野生菌中富含有我们所需要的氨基酸蛋白质以及脂肪等等,所以平时可以吃一些鸡枞菌对我们补益肠胃精神等等都是有一定的作用的。二、吃野生菌需要注意什么?虽然说野生菌不仅美味,而且有一些野生菌营养比较丰富,但是我们平时在吃野生菌的时候也是需要注意的,比如说在采摘菌类的时候一定要注意不熟悉的菌类,不要随便采回来吃,尤其是一些颜色比较鲜艳的菌类,另外如果采来的野生菌种类比较多,千万不要全放在一起炒,因为一些不同种类的野生菌在混炒的时候很容易发生一些化学反应,那么一些梅毒的野生菌也有可能会变成有毒的了,所以在炒之前一定要注意分开。

5,野生菌菇种类

野生菌菇主要有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌等。鸡枞菌:盛产云南地区,菌盖表面光滑,颜色为灰褐色或褐色、浅土等,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞菌。白葱菌:菌盖扁半球形,光滑,颜色为淡肉色,生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上。牛肝菌:体积较大,肉肥厚,菌盖扁半球形。 一、鸡枞菌 鸡枞菌盛产云南地区,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,有灰褐色或褐色、浅土、灰白色、奶油色等,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,其肉肥硕壮实,质细丝白类似鸡肉,故名鸡枞菌。 二、白葱菌 菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。产量丰富,一般出口欧美、日本等国。 三、牛肝菌 牛肝菌(又称“羊肝菌”)类,是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,体积较大,肉肥厚,菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,柄粗壮。其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。 四、松茸菌 松茸属具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片,表面干燥,菌肉白色,肥厚。生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。 五、干巴菌 干巴菌又名松毛菌,每年7-9月生长在马尾松树下。丛生,珊瑚状,分枝叶片扇形,新鲜时轻革质。这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故俗称为牛牙齿菌。 六、青头菌 青头菌主要生长在树林中的草丛中,每年6-9月出茹。刚出土时有点像球形,以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固,呈青绿色和白色混合状。 七、虎掌菌 虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处,云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。虎掌菌肉质厚,水份少,不生虫,便于收集加工。 八、羊肚菌 羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。该菌属低温真菌,多于3-4月的雨后发生,菌丝生长温度为21-24℃,子实体形成与发育温度为5-16℃。